云间鹤提示您:看后求收藏(三五小说网www.czpeixun.net),接着再看更方便。

其实早在几天前,云鹤就已经开始处理了,咖啡豆这东西娇贵,采摘下来后就必须马上处理,要不然它就会发酵,产生异味,这样一来,这批豆子就全完了。想想自己辛辛苦苦,累死累活地干了一整天,累得跟条哈巴狗似得,好不容易才采了这么些咖啡豆,只是因为偷懒一下,结果豆子就全毁了,无论是谁,估计吐血的心都有了。所以采摘下来之后,不能拖延,必须立刻处理,其实处理这东西,既简单也麻烦,主要是看你那的气候怎么样,用哪种方法。如果你那气候干燥,旱季、雨季分明,那就很轻松了,只要像农村晒稻子一样晒它就行,找块干净地方,将咖啡豆倒在地上,洒得均匀一点,注意多翻滚一下,一直暴晒到充分干燥为止,干燥后的果皮易碎,容易脱落,用机器去除掉,然后再剔除瑕疵豆,就可以装袋出售了,这就是日晒法,极其简单,不过唯一的不足就是这样处理出来的豆子,卖相不咋地。这个方法作业过程简单,设备投资少,成本低廉,所以过去基本上几乎所有咖啡生产国都是采用这种方法,但是这个方法有个△v,致命缺点,它受制于天气情况。毕竟不是每一个地方,都有着充裕的阳光,有的地方,比如赤道地区,全年都在下雨,怎么晒?于是水洗法就这么应运而生了,它先用机器将果皮和果肉清除掉,只剩下包着内表皮的咖啡豆,但是此时内表皮外还附着着一层粘膜,水洗法就是把这个粘膜洗掉,可是这层粘膜的附着力非常强,很难清除掉。于是有人别出心裁地想到,把它放在槽内发酵,来分解掉粘膜,不得不叹服这个方法真是一个奇妙的想法,因为它不仅清除掉粘膜,还会让种子和内部的果肉产生特殊的变化,这也是最影响咖啡风味的一个步骤。有些无良的咖啡庄园为了缩短发酵时间,就用热水或酵素来加快发酵速度,这就会对质量造成非常不好的影响,做出来的咖啡豆口味差。而有些咖啡庄园,为了让自己的咖啡豆更具特色,会用一些独特的手法,让它有着更加醇美的风味。发酵完就是清洗,这个简单,将咖啡豆洗到光滑洁净就行,但是经过这么长时间的浸泡,此时的咖啡豆含水率太高了,非常容易变质腐烂,所以最后必须降低它的含水率,可以用机器干燥,也可以用阳光干燥,不过还是后者比较好,更具自然风味。可以明显看出,这个处理方法,步骤非常繁琐,需要购买各种仪器,成本大,不过好处在于,它生产出来的豆子中的杂质,和瑕疵豆非常少,而且外观均匀,这个年代什么东西都要看长相,所以它的交易价格较日晒法精制的豆子高,所以目前除了巴西、埃塞俄比亚等国外,几乎所有阿

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
偷心客都市校园

偷心客都市校园

吴钩
有人说yda0是通往nv人心灵的大门那蒋媛媛一定不是一个合格的守门员学霸博士生,美国兵哥哥,懵懂小学弟气氛到位了?睡兴致来了?睡看对眼了?睡不是渣nv,只是ai了很多人究竟最后谁能留下她那颗不安分的心呢?让我们拭目以待r0u版小时代正式揭幕咯
高辣 连载 2万字
高考失利,她捡了一个修仙种田系统

高考失利,她捡了一个修仙种田系统

喝奶茶的卡多希
(前期种田后期修仙灵气复苏,>
高辣 连载 85万字
天使不会说谎(GB女攻)

天使不会说谎(GB女攻)

鸦子
天使十九号睁开的第一眼,看到的是莉兹。于是他的世界围着莉兹构成,莉兹是他唯一的神。即使被断去双翅、毁坏身躯;即使被他人伤害、束缚加诸于身,他也心甘情愿。——他们现在在一起了。以前,十九号满脑子都在想如何待在莉兹身边。现在,十九号满脑子都在想如何让莉兹上自己。更多连载小说请收藏:
高辣 连载 14万字
极品球队的羽翼少女

极品球队的羽翼少女

花魁夫人
np文 文 爽文 现代顾薇拿着简历却屡屡四处碰壁,这一天顾薇突然收到了一份待遇不错的工作。生活的窘迫让她来不及细想,面试成功却没想到意外掉入了狼窝,被迫成为了6个男人的泄yu工具。一名少nv和5位x格迥异的篮球队员之间的故事……? 忘记说了——还有一名最狡猾的教练……稳定更新中,啵了一口,希望多多支持。
高辣 连载 2万字
我的老师是欲女(高H/简/繁)

我的老师是欲女(高H/简/繁)

西门小娘子
≈ap;ap;ap;ldo;这位同学,来我办公室一趟!≈ap;ap;ap;rdo;≈ap;ap;ap;ldo;惨了,又被老师点名!≈ap;ap;ap;rdo;≈ap;ap;ap;ldo;来,我检查一下你的功课!≈ap;ap;ap;rdo;几分钟过后≈ap;ap;ap;hellip;≈ap
高辣 连载 15万字